现在，穷尽所有色彩，画出那些花——它们是大地的星星：
洁白发亮的雪花莲，炯炯闪光的金盏花眼睛，
水仙的浪花，狂狮愤怒张开血盆大口
无声仿效金鱼草，百合将力量聚集在它白色的杯中。
——Columella
百合，可以看作是“欧洲版”的莲花。三千五百多年前，人们就开始在花园中种植百合。它美丽，勇敢，散发着神奇的魅力。
在罗马人的神话学中，百合担当了很偶然的角色。它被称为朱庇特妻子的朱诺的花，朱诺是罗马万神殿的女王，被供奉为女性之神，守护之神，分娩之神。
在全欧洲的花园爱好者们继续欢迎来自北美的新的百合品种时，对于来自中国，日本和韩国的亚洲百合的热情已蓄势待发。
百合从19世纪早期开始传入欧洲，亚洲百合的两大中心——中国和日本。
据了解，中国人从古时起就已经种植了三种百合：娇俏的渥丹；气味香甜的麝香百合；卷丹，是它们中是最古老的一种，种植时间至少有两千年。尽管美丽动人，但它们在中国人眼中的价值并非装饰，而是在药用和饮食方面。
一本中国医药的经典著作《神农本草经》最先记载了百合的球茎，据书中记载，球茎可以润肺，治疗干咳，清心安神。
百合在艺术中也接近登峰造极。“百合风格”在20世纪初期达到了鼎盛。法国舞台宠儿的女演员SarahBernhardt创作的海报中就用到了百合。
而在现代花艺及插花作品中，百合的寓意更为简单，直接。在中国百合具有百年好合美好家庭、伟大的爱之含意，有深深祝福的意义。受到百合花祝福的人具有单纯天真的性格，集众人宠爱于一身。
同时，百合花能给刚结婚的新人生活的空间建立好的风水。百合象征夫妻恩爱，百年好合，一直是婚礼上的用花。
